Διάφορα => Συνταγές της Ορεινής Ναυπακτίας => : araxtos January 30, 2013, 07:38:42 PM
-
Υλικά που θα χρειασθούμε:
2-3 κουπες τραχανα γλυκο
4-5 μετριες πατατες βρασμενες χωρις το φλουδι και λιωμενες με πηρουνι
2 κουπες τυρι φετα (ή μισο μισο φετα - ρεγγατο ή κεφαλοτυρι)
γαλα κατσικισιο (υπαρχει στα s/m) οσο παει για να εχουμε εναν οχι πηκτο χυλο
2-3 αυγα
1 κουπα λαδι
(αλατι εξαρτάται πόσο αρμυρό είναι το τυρί)
Εκτέλεση:
Σε μια λεκανη ανακατευουμε ολα τα υλικα και αφου λαδωσουμε καλα ενα ταψι αδειαζουμε μεσα το χυλο.
Ψηνουμε περιπου για 45΄στους 220 βαθμους ειναι ετοιμη (οταν ροδισει καλα η επιφανεια της).