Καταφύγιο Ναυπακτίας
ΧΕΙΜΩΝΑΔΑ! !!!!!!
Λεπτομέρειες- Λεπτομέρειες
- Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2015 12:07
Χειμωνάδα, όλοι ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του συλλόγου για το καλωσόρισμα του χειμώνα με παραδοσιακά φαγητά όπως φασολάδα με στουμπιστό κρεμμύδι στο γόνατο, ελιές τουρσί κρασάκι τσίπουρο, και όλα προσφορά του συλλόγου.
Στα δυο παραδοσιακά καφενεία μετά τη θεία λειτουργία πρώην Τέλια και του Τηλέμαχου κατευθυνθήκαμε να απολαύσουμε καφεδάκι κάτω από της μισόγυμνες μουριές με λίγα χρυσοπράσσινα φύλλα
Στην πλατεία όλο το Δ Σ και πολλοί εθελοντές να βάζουν τα πάντα σε σειρά και τάξη για την καλύτερη εξυπηρέτηση όλων. Άρχισαν να συγκεντρώνετε στην πλατεία να πιάνουν θέσεις. Εκεί είδα ορφανά τραπέζια και τον προβληματισμό κάποιον που δεν γέμισε η πλατεία. Δεν πέρασε πολύ ώρα πού δεν πίστευαν στα μάτια τους όταν έβλεπαν να καταφτάνουν συνέχεια αυτοκίνητα να έχει γίνει το αδιαχώρητο και να κουβαλάνε με χαρά τραπέζια και από τα καφενεία. Για κάποιον που δεν ήξερε βλέποντας τόσα αυτοκίνητα θα νόμιζε ότι βρίσκεται στο ολυμπιακό στάδιο παναθηναϊκός ολυμπιακός!!! μέχρι τον Άγιο Δημήτρη τα αυτοκίνητα!!!
Κόψε κάτι φίλιππα. Με την ευλογία του θεού η Χειμωνάδα, ηλιόλουστη καλοκαιρινή ημέρα. Φθινόπωρο θύμιζαν τα πεσμένα παντού χρυσοχρωμα φύλα και τα μισόγυμνα δέντρα. Η μετάνοιες και προσευχές δεν έπιασαν που ήθελαν κάποιοι να βρέχει για να μην γίνει η εκδήλωση.
Με τη βοήθεια πολλών στο σερβίρισμα, άρχισε το Φαγοπότι με την απαλή μουσική του dj Βασίλη Καρέλα και γαμβρός του καταφυγίου. Ο πρόεδρος του συλλόγου κ Παναγιώτης Θεοδωρόπουλος στην ομιλία του ευχαρίστησε όλους που με την παρουσία τους στηρίζουν της προσπάθειες του συλλόγου, ευχαρίστησε τους δωρητές, και όλους που βοήθησαν. Στην εκδήλωση από νωρίς και ο αντιπρόεδρος της βουλής κ Βαρεμένος που διανυκτέρευσε στο ξενώνα στη δέση αγόρασε δέκα κυλά μέλι Αμάραντη. Στη ομιλία του ο κ Βαρεμενος έδωσε
συγχαρητήρια στο σύλλογο είπε να εντάξουν το Καταφύγιο στο τουρκικό χάρτη χαιρέτησε την εκδήλωση απλός μίλησε γέλασε μαζί μας συμμετείχε στην παρασκευή του βουτύρου αρχίζοντας ο ίδιος να βαράει το ξινόγαλο με το καραμπόξυλο γνώστης του αντικειμένου λόγου καταγωγής από Αγρίνιο. Και ο αντιδήμαρχος Αποδοτίας κ Κοτρωνιάς στην εκδήλωση μετά της συζύγου δεσμεύτηκε και θα το κάνει θα βοηθήσει το σύλλογο οικονομικά με ένα καλό ποσό.
Για πρώτη φορά ο σύλλογος μπράβο τους ασχολήθηκε με την παράδοση και έθιμα των προγόνων μας φτιάχνοντας ξινόγαλο στην πλατεία με τον παραδοσιακό τρόπο. Με αυτά τιμάς τους εκλιπόντος και θυμίζεις σε κάποιους ηλικιωμένους όπως εγώ σε ηλικία δέκα χρονών με τον συγχωρεμένο πατέρα μου στη θέση Γρόπα βγάζαμε το βούτυρο και θυμάμαι όλοι τη διαδικασία. Πολλοί βοήθησαν με το καραμπόξυλο χτυπώντας, όμως η ποιο
συγκινητική στιγμή ήταν όταν μαζεύτηκαν όλα τα πιτσιρίκια γεμάτα περιέργεια γύρω από την καράμπα ανασηκωμένα στις μύτες των ποδιών τους και κρατώντας το καραμπόξυλο όλα μαζί προσπαθούσαν να δούνε να συμμετάσχουν και αυτά ενεργά σε κάτι τελείως άγνωστο
για αυτά. Η κράμπα του συχωρεμένου Ζορμπά Κώστα και μοναδικός επί είκοσι χρόνια έφτιαχνε ξινόγαλο και κοσμάρ. Το γάλα δέκα κυλά πρόσφερε ο κτηνοτρόφος Νίκος Σιδέρη.
Ολοκληρώθηκε το χτύπημα, βάλαμε παγωμένο νερό μέσα στην καράμπα, έτσι παγώνει το βούτυρο γίνεται παχύρρευστο και με τη διαφορά ειδικού βάρους βγαίνει στη επιφάνεια για να το πάρουμε. Έβαλα λίγο βούτυρο πάνω στο ψωμί το τρώω, καταπληκτικό η ίδια γεύση και
άρωμα στον ουρανίσκο όπως τότε στο Γρόπα. Καταπληκτικό και το ξινόγαλο που μοιράστηκε. Άρεσε τόσο πολύ που η κ Νίτσα, η Δήμητρα- Ζέρβα και άλλοι κατέβασαν τρία ποτήρια ενώ ο Φώτης και Δημήτρης Κουτσογιάννης πολύ περισσότερα.
Τ
α ντεσιμπέλ σιγά σιγά ανέβαιναν ο ρυθμός άλλαξε, το χορό έσυραν το Δ.Σ και ακολούθησαν οι υπόλοιποι. Δεν άδειασε η πίστα έως αργά το απόγευμα όλοι χόρεψαν όλοι διασκέδασαν με
τους ρυθμούς του έμπειρου dj με πλούσιο ρεπερτόριο και πρόγραμμα στα μέτρα μας. Τελείωσε ο χορός πάλι το Δ Σ και οι εθελοντές στην πλατεία με περισσότερη δουλεία.
Στα πρόσωπα τους ζωγραφισμένη η χαρά που όλα πήγαν καλά αλλά και η κούραση Συγχαρητήρια σε όλους καθώς και τον κ Γιάννη Κοργιλά που κάλυψε όλοι την εκδήλωση ανεβάζονταν βίντεο με στιγμιότυπα καθώς και φωτογραφίες στο nafpaktianews.
Αυτά, επόμενο ραντεβού στην Αθήνα.
Ευχαριστώ και του χρόνου.
Θεοδωρόπουλος Φίλιππας
Για περισσότερες φωτογραφίες κάνε κλικ ΕΔΩ
