Καταφύγιο Ναυπακτίας
Αρνίσια Φιλέτα στα Κάρβουνα Αρωματισμένα με Μέλι και Δυόσμο
Λεπτομέρειες- Λεπτομέρειες
- Δημοσιεύτηκε στις Πέμπτη, 06 Μαρτίου 2014 12:41
Υλικά που θα χρειασθούμε:
4 φιλέτα αρνίσια (μπούτι), χοντροκομμένα
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου, κομμένα με το χέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Υλικά που θα χρειασθούμε για την σάλτσα:
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι βαλσάμικο
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
Μια χούφτα φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Καλύψτε και τοποθετήστε στο ψυγείο για λίγο.
Εκτέλεση συνταγής:
Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κύμινο, μαύρο πιπέρι, φρέσκο δυόσμο και το αλάτι.
Ανακατέψτε με τα χέρια μέχρι το κρέας να καλυφθεί από όλα τα υλικά.
Καλύψτε με μεμβράνη το μπολ και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
Πάρτε τις μπριζόλες από το ψυγείο και αφαιρέστε όσο περισσότερο σκόρδο και δυόσμο μπορείτε από το κρέας.
Προθερμάνετε το γκριλ (κάρβουνα/ηλεκτρικό) σε ψηλή θερμοκρασία.
Ψήστε το κρέας στη σχάρα μέχρι να ψηθεί καλά εξωτερικά και από τις δύο πλευρές αλλά να είναι μαλακό εσωτερικά.
Αφαιρέστε το κρέας από τη σχάρα και τοποθετήστε το σε μια μεγάλη πιατέλα.
Αμέσως περιχύστε τα φιλέτα με αρκετή σάλτσα.
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε να σταθούν για 8-10 λεπτά πριν σερβίρετε.
Καλή σας Όρεξη!
Ραβασάκια στέλνει ο Δήμος Ναυπακτίας...!!!
Λεπτομέρειες- Λεπτομέρειες
- Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή, 07 Μαρτίου 2014 12:32
Τις επόμενες ημέρες αναμένεται να σταλούν περίπου 700 ειδοποιητήρια σε οφειλέτες του Δήμου Ναυπακτίας. Για να δούμε, θα καταφέρει να μαζέψει ζεστό χρήμα ο Δήμος ή τσάμπα θα πάνε τα ειδοποιητήρια; Εάν δεν πληρώσουν οι οφειλέτες ποια είναι τα επόμενα βήματα του Δήμου;
Τί προβλέπει ο νόμος για τα υπερχρεωμένα φυσικά πρόσωπα (Ν.3869/2010)
Λεπτομέρειες- Λεπτομέρειες
- Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή, 07 Μαρτίου 2014 12:35
Είναι πλέον ευρέως γνωστό ότι στο νόμο Κατσέλη μπορούν να ενταχθούν όλοι οι μισθωτοί, συνταξιούχοι, άνεργοι, επαγγελματίες, μικροέμποροι. Είναι για όλους εκτός από τους εμπόρους.
Ρυθμίζει όλα τα δάνεια, ακόμα και του ΟΕΚ, ΤΤ, ΤΠκΔ, εκτός από αυτά που αναλήφθηκαν το τελευταίο έτος και διασώζει από πλειστηριασμούς την πρώτη κατοικία KAI MONO, όχι την υπόλοιπη ακίνητη περιουσία με υψηλή αντικειμενική αξία, εξαιρούνται αγροτεμάχια και αυτοκίνητα χαμηλής αντικειμενικής αξίας.
Μπορεί να καλύψει ακόμα και όσους έχουν μεγάλα εισοδήματα αλλά ακόμα μεγαλύτερα έξοδα. Δεν χρειάζεται να είναι κάποιος άνεργος ή μικροεισοδηματίας για να έχει την προστασία του.
Η διαδικασία ξεκινάει με αίτηση-αναλυτικό δικόγραφο στο Ειρηνοδικείο, ακολουθεί η έκδοση της πρώτης απόφασης-προσωρινής διαταγής με δίκη ασφαλιστικών μέτρων και ολοκληρώνεται με την έκδοση οριστικής απόφασης.
Σουτζουκάκια νηστίσιμα!
Λεπτομέρειες- Λεπτομέρειες
- Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή, 07 Μαρτίου 2014 12:49
Υλικά που θα χρειασθούμε:
500γραμμ. ρεβίθια
1 κ.γλυκού σόδα μαγειρική
3 κρεμμύδια τριμμένα
3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
1 κ.γλυκού κύμινο
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
λίγο αλεύρι
Για τη σάλτσα θα χρειασθούμε:
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
550 γραμμ. ντοματάκια ψιλοκομμένα (φρέσκα ή κονσέρβα)
1 κ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια μας από το βράδι έχοντας προσθέσει λίγη μαγειρική σόδα.
Οταν είμαστε έτοιμες να ξεκινήσουμε, τα στραγγίζουμε καλά και μετά τα περνάμε από το μούλτι.
Βάζουμε το υλικό σε ένα βαθύ μπώλ και το ζυμώνουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά μας
(κρεμμύδια τριμμένα, σκόρδο, κύμινο, αλατοπίπερο)
Ζυμώνουμε σε μακρόστενα μπαστουνάκια όπως τα κανονικά σουτζουκάκια και αλευρώνουμε.
Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
Εν συνεχεία σε ένα άλλο κατσαρολάκι, προετοιμάζουμε τη σάλτσα μας και προσθέτουμε τα σουτζουκάκια από ρεβίθια, αφήνοντάς τα να πάρουν μια βράση και να δέσει όλη η σάλτσα τους.
Καλή σας όρεξη!
